Resep Tongseng Kambing By @ayatushifa09 - Resep Masakan Resep Tongseng Kambing By @ayatushifa09 - Resep Masakan

Resep Tongseng Kambing By @ayatushifa09

Resep Tongseng Kambing By @ayatushifa09
Resep Tongseng Kambing By @ayatushifa09
Resep Tongseng Kambing By @ayatushifa09 - yuk kita belajar masak tongseng kambing langsung aja ya..

Resep Tongseng Kambing By @ayatushifa09

Bahan bahannya : 

  • 200 gram daging kambing 
  • 3 lembar kubis atau kol (potong besar")
  • 1 bh tomat ( potong besar")
  • 5 buah cabai rawit (utuh)
  • 1lt santan (pisahin santan kental dan bening nya) 
  • 1 sendok makan atau lebih kecap manis
  • 4 lembar daun jeruk, buang batangnya
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang sereh (geprek)
  • 2 ruas jahe (1di geprek)
  • 1 ruas lengkuas
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis


Bumbu halus :

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangramai
  • 1/2 sendok teh merica butir
  • 1 ruas kunyit bakar
  • 1 ruas jahe


Cara Memasak :

  • Cuci bersih daging kambing kemudian rebus sampai empuk dengan santan bening atau air, jahe geprek dan 2lembar daun salam, setelah empuk tiriskan, potong-potong daging ( bisa juga potong-potong dulu baru rebus)
  • Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas sampai wangi
  • Masukan daging kambing, beri santan kental, tambahkan gula dan garam dan 1 sendok makan atau lebih kecap manis sambil di aduk supaya santan tidak pecah
  • Menjelang matang Masukan Kol dan Tomat,cabe rawit, aduk rata, koreksi rasa. Setelah santan menyusut angkat



Pesan :


  • daging kambing di rebus dengan salam dan jahe buat menghilangkan bau prengus nya
  • bisa di ganti dengan daging sapi
  • hati-hati pas kasih garam jangan terlalu berani, karena ini tongseng kuah nya nyemek-nyemek gitu.
Demikian sedikit ulasan mengenai Resep Resep Tongseng Kambing By @ayatushifa09 yang dapat kami sampaikan, selamat mencoba dan selamat berkreasi

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤