Resep Pempek Atau Laksan Sederhana Dan Enak Ala Rumahan by @rantie_fidya - Resep Tina Resep Pempek Atau Laksan Sederhana Dan Enak Ala Rumahan by @rantie_fidya - Resep Tina

Resep Pempek Atau Laksan Sederhana Dan Enak Ala Rumahan by @rantie_fidya

Resep Pempek Atau Laksan Sederhana Dan Enak Ala Rumahan by @rantie_fidya
Resep Pempek Atau Laksan Sederhana Dan Enak Ala Rumahan by @rantie_fidya
Resep Pempek Atau Laksan Sederhana Dan Enak Ala Rumahan by @rantie_fidya - Pempek alias kelsan adalah menu wajib untuk kami sekeluarga, apalagi di bulan Ramadhan ini. Biasanya cukup digoreng saja lalu dimakan dengan dicocol cuka. Kali ini pengen masak sesuatu yang beda, dan kepikiran untuk bikin laksan.. Biar bisa nyeruput kuahnya yang pedes gurih..
.
Btw, laksan adalah salah satu kuliner khas Palembang. Laksan ini pada dasarnya mirip dengan pempek yakni campuran dari ikan yang digiling halus dan tepung sagu yang kemudian direbus hingga matang. Bedanya, laksan tidak disajikan dengan cuka yang berwarna hitam, melainkan dengan kuah santan.. Pedes gurih nya mantaap.. 😜

Resep Pempek Atau Laksan Sederhana Dan Enak Ala Rumahan by @rantie_fidya

Pempek, iris setebal kurang lebih 1 cm

Kuah Laksan
Bumbu halusnya :

  • 10 buah cabe merah
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas Lengkuas
  • 5 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok makan ketumbar halus
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang daun bawang, iris
  • 100 ml santan kental
  • Air secukupnya
  • Gula dan garam secukupnya


Cara membuatnya :

  • Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.
  • Tambahkan santan kental, dan air secukupnya. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  • Bumbui dengan gula dan garam. Lalu masukkan irisan pempek dan daun bawang. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
  • Angkat dan sajikan di mangkuk saji.
  • Taburi bawang goreng.
  • Sajikan
Demikian sedikit ulasan mengenai Resep Pempek Atau Laksan Sederhana Dan Enak Ala Rumahan by @rantie_fidya yang dapat kami sampaikan, selamat mencoba dan selamat berkreasi ya bunda :)

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤