Resep Mie Ayam Ceker By @dianayupuspitasari - Resep Masakan Resep Mie Ayam Ceker By @dianayupuspitasari - Resep Masakan

Resep Mie Ayam Ceker By @dianayupuspitasari

Resep Mie Ayam Ceker By  @dianayupuspitasari
Resep Mie Ayam Ceker By  @dianayupuspitasari
Resep Mie Ayam Ceker By  @dianayupuspitasari - Permisi mumpung disini lagi hujan, mie ayam nya numpang lewat ya ini masih pakai resep mie ayam ala gerobak saya, bumbunya masih sama ga pingin pindah ke lain hati lagi hihi.

Resep Mie Ayam Ceker By  @dianayupuspitasari

Bahan bahannya :

  • Mie basah/Mie kering (sesuaikan apa yang ada ya).
  • Irisan daun bawang.
  • Bawang goreng.

Bahan Kuah :

  • 1 ekor ayam ukuran kecil, ambil tulangan dan dagingnya saja.
  • 10 buah ceker.
  • 1 buah bawang bombay, cincang.
  • 2 butir bawang merah, iris tipis.
  • 4 siung bawang putih, iris tipis.
  • 2 ruas kunyit, haluskan.
  • 1 sendok makan ketumbar, haluskan.
  • 7 lembar daun jeruk.
  • 3 lembar daun salam.
  • 2 ruas lengkuas, geprek.
  • 500mili air atau secukupnya.
  • 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
  • 3 sendok makan minyak wijen.
  • 3 sendok makan kecap manis.
  • 1 sendok makan kecap asin.
  • Gula garam dan merica secukupnya.

Bahan Minyak Ayam :

  • Kulit ayam.
  • 300 mili minyak sayur.
  • 5 siung bawang putih, cincang halus.


Cara Memasaknya :

  • Rebus daging ayam (kecuali ceker). Tumis bumbu kuah hingga harum masukan ke dalam rebusan ayam. Masak hingga bumbu meresap.
  • Untuk ceker saya rebus terpisah, dipresto selama 30 menit hingga lunak lalu dimasukan ke dalam rebusan kuah.
  • Panaskan minyak sayur masukan kulit ayam, masak hingga kulit ayam kering dengan api kecil. Terakhir masukan bawang putih cincang tunggu hingga bawang mulai kering, matikan api.
  • Letakan 1 sendok makan minyak ayam di dasar mangkok, masukan mie yang sudah direbus. Aduk rata. Tuang kuah ayam beserta isian nya. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan.
Demikian sedikit ulasan mengenai Resep Mie Ayam Ceker By  @dianayupuspitasari yang dapat kami sampaikan, selamat mencoba dan selamat berkreasi :)

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤