Resep Iga Goreng dan Sambal Nanas By @dianayupuspitasari - Resep Masakan Resep Iga Goreng dan Sambal Nanas By @dianayupuspitasari - Resep Masakan

Resep Iga Goreng dan Sambal Nanas By @dianayupuspitasari

Resep Iga Goreng dan Sambal Nanas By @dianayupuspitasari
Resep Iga Goreng dan Sambal Nanas By @dianayupuspitasari
Resep Iga Goreng dan Sambal Nanas By @dianayupuspitasari - Kemarin beli nanas sebiji kecil di pasar. Maunya di cocol bumbu rujak gitu, tapi males ngulek kacangnya. Akhirnya, seperti biasa, berubah haluan. Punya iga digoreng aja, ditaburin bawang merah yang digoreng setengah matang, enak. Saya kalau bikin daging goreng kayak empal justru lebih suka dimakan sama bawang goreng setengah matang gini, dicocolnya ke sambel kecap, gurih wangi nya kerasa. Tapi pakai sambal nanas juga ga kalah enak, jadi ngilangin eneg nya.

Resep Iga Goreng dan Sambal Nanas By @dianayupuspitasari

Bahan Iga:

  • 1/2 kg iga sapi.
  • 6 siung bawang putih, haluskan.
  • 1 sendok teh ketumbar, haluskan.
  • 1 sendok makan kecap manis.
  • 4 lembar daun salam.
  • Gula garam secukupnya.
  • 6 butir bawang merah, goreng setengah matang untuk taburan.

Bahan Sambal Nanas :

  • 1/4 buah nanas, atau sesuai selera, cincang.
  • 3 buah cabe keriting.
  • 5 buah cabe rawit.
  • 1/4 sendok teh terasi.
  • Gula dan garam secukupnya.


Cara Memasaknya :

  • Rebus iga hingga kotoran nya keluar. Buang air rebusan pertama, cuci bersih kembali. Rebus lagi dengan bumbu iga hingga iga empuk. Tiriskan. Goreng iga sebentar saja di minyak panas supaya tidak terlalu kering. Taburi dengan bawang merah goreng setengah matang.
  • Haluskan semua bahan sambal kecuali nanas. Campur sambal dengan nanas yang sudah dicincang. Sajikan dengan iga goreng.
Demikian sedikit ulasan mengenai Resep Iga Goreng dan Sambal Nanas By @dianayupuspitasari yang dapat kami sampaikan, selamat mencoba dan selamat berkreasi :)

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤