Resep Fudgy Brownies Ala Rumahan By @rantie_fidya - Resep Masakan Resep Fudgy Brownies Ala Rumahan By @rantie_fidya - Resep Masakan

Resep Fudgy Brownies Ala Rumahan By @rantie_fidya

Resep Fudgy Brownies Ala Rumahan By @rantie_fidya
Resep Fudgy Brownies Ala Rumahan By @rantie_fidya
Resep Fudgy Brownies Ala Rumahan By @rantie_fidya - Sejak lebaran kemarin, saya jadi doyan dengan brownies yang teksturnya fudgy. Padahal sebelumnya lebih suka dengan brownies yang cakey. Untuk membuat brownies yang cakey atau fudgy tergantung perbandingan tepung dan lemak (dalam hal ini minyak atau butter). Brownies yang teksturnya fudgy mengandung sedikit tepung dan lemak lebih banyak, sedangkan brownies yang bertekstur cakey mengandung lebih banyak tepung dibanding lemaknya. 
Brownies saya di foto ini warnanya lebih pekat karena saya menggunakan African black powder, kebetulan pas ke tbk ketemu katanya bagus buat brownies. Meskipun tidak menggunakan dcc, brownies ini terasa nyoklat sekali.. Dan saya kurangi gulanya dari resep mba ricke, karena saya suka brownies yang agak terasa pahit.. Favorit deeh..

Resep Fudgy Brownies Ala Rumahan By @rantie_fidya

Bahan bahannya :
  • 100 gram butter
  • 50 ml minyak sayur
  • 200 gram gula pasir halus
  • 75 gram coklat bubuk
  • 2 butir telur
  • 1 tetes essens vanila
  • 65 gram tepung terigu
  • 70 gram cokelat chips


Toppingnya :
  • Keju parut / almond slice / cokelat chips (sesuai selera)


Langkah langkahnya :
  • Siapkan loyang brownies, alasi baking paper. Lebihkan baking paper di bagian pinggirnya untuk mempermudah mengangkat brownies jika sudah matang.
  • Panaskan butter dan minyak dengan api kecil hingga meleleh, tambahkan gula pasir. Aduk hingga gula larut dan dan adonan menjadi agak mengental.
  • Masukkan cokelat bubuk, aduk rata. Tunggu sebentar hingga adonan agak dingin.
  • Masukkan telur dan essens vanilla, kocok dengan handwhisk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang mulus dan licin.
  • Masukkan terigu, aduk rata. Lalu masukkan cokelat chips. Aduk rata.
  • Tuangkan adonan ke loyang, ratakan permukaannya dengan spatula. Taburi dengan topping sesuai selera.
  • Panggang di oven dengan suhu 160-170° c selama 25-30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.
  • Angkat dan dinginkan, potong-potong.
Demikian sedikit ulasan mengenai Resep Fudgy Brownies Ala Rumahan By @rantie_fidya yang dapat kami sampaikan, selamat mencoba dan selamat berkreasi. Jangan lupa coba juga resep lainnya hanya di reseptina.com.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤