Resep Ayam Lodho Ala Rumahan Sederhana - Resep Masakan Resep Ayam Lodho Ala Rumahan Sederhana - Resep Masakan

Resep Ayam Lodho Ala Rumahan Sederhana

Resep Ayam Lodho Ala Rumahan By @dianayupuspitasari
Resep Ayam Lodho Ala Rumahan By @dianayupuspitasari
Resep Ayam Lodho Ala Rumahan By @dianayupuspitasari - Assalamualaikum. Masak apa pagi ini moms ? 😁
Barang-barang di pasar kenapa pada mihil ya, naiknya hampir dua kali lipat. Sebagai emak modis, modal diskon, kemarin rada kaget pas beli sayur sama cabe harganya naik 100% 😂. Tapi makan tanpa cabe apalah artinya, mau naik 3 kali lipat pun juga dibeli 😂. Semoga harga barang di pasar cepet pulih ya moms.
Ini saya share lagi resep ayam lodho. Kunci nikmatnya itu hampir sama dengan mangut ikan asap yang gurihnya di dapat dari rasa asap si ikan. Kalau lodho rasa bakaran ayam nya. Sebenernya mangut juga bisa pakai ikan yang digoreng dan lodho pakai ayam biasa tanpa dibakar, cuma kurang sip kalau menurut saya. Dan satu lagi yang bikin lezat, pakai cabe yang banyak, kalau ga pedes ga seru hehe.

Resep Ayam Lodho Ala Rumahan By @dianayupuspitasari

Bahan bahannya :
  • 1 ekor ayam kampung (kali ini saya pakai ayam ras).
  • 500 ml santan kental.
  • 20 buah cabe rawit utuh.
  • 3 lembar daun salam.
  • 2 lembar daun jeruk.
  • 1 ruas lengkuas, geprek.
  • 2 buah sereh, geprek.
  • 8 butir bawang merah, haluskan.
  • 4 sihng bawang putih, haluskan.
  • 2 ruas kencur, haluskan.
  • 1 ruas kunyit, haluskan.
  • 1 ruas jahe, haluskan.
  • 3 butir kemiri, haluskan.
  • 1 sendok teh ketumbar, haluskan.
  • 1 sendok makan gula merah.
  • Gula dan garam, secukupnya.

Langkah langkahnya :
  • Bersihkan ayam. Bakar hingga ayam matang. Sisihkan. Lebih enak memang jika membakar nya pakai bara api, tapi pakai grill pan juga bisa sampai ayam nya ada warna sedikit gosong kehitaman.
  • Tumis semua bumbu, tuang ke dalam rebusan air mendidih. Masukan ayam, cabe utuh dan santan. Tunggu hingga mendidih. Rebus selama 40 menit dengan api kecil, tunggu hingha cabe utuhnya mulai layu. 
  • Sajikan.
Demikian sedikit ulasan mengenai Resep Ayam Lodho Ala Rumahan By @dianayupuspitasari yang dapat kami sampaikan, selamat mencoba dan selamat berkreasi.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤