Resep Terong Balado Teri Medan By @ trisulistijani - Resep Tina Resep Terong Balado Teri Medan By @ trisulistijani - Resep Tina

Resep Terong Balado Teri Medan By @ trisulistijani

Resep Terong Balado Teri Medan By @ trisulistijani
Resep Terong Balado Teri Medan By @ trisulistijani
Resep Terong Balado Teri Medan By @ trisulistijani -


Bahan bahan:

  • 200 gram Terong ungu atau hijau, potong sesuai selera, rendam air yang diberi sedikit garam
  • 30 gram Teri medan
  • 1 papan Petai, kupas (skip bila tdk suka)


Bahan Sambel Terasi :

  • 5 siung Bawang merah
  • 1 siung Bawang putih
  • 6 buah Cabe merah
  • 7 buah Cabe rawit (sesuaikan selera)
  • 1 buah Tomat
  • 1 sendok teh Terasi bakar
  • Gula
  • Garam
  • Kaldu bubuk


Cara Memasaknya :

  • Goreng terong sampai matang, sisihkan
  • Goreng teri medan sampai kering, sisihkan.
  • Sambal terasi : potong potong bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat, lalu goreng sebentar.
  • Ulek bahan sambel yang sudah digoreng dan tambahkan terasi. Goreng sambal yang sudah dihaluskan, tambahkan petai garam, gula dan kaldu bubuk, aduk dan masak sampai petainya matang. Tes rasa, masukkan terong dan setengah bagian teri medan, aduk rata. Matikan api, angkat.
  • Terong balado teri medan siap disajian dengan diberi taburan sisa teri medan.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤