Resep Sambel Goreng Ati Kentang By @moezandra - Resep Tina Resep Sambel Goreng Ati Kentang By @moezandra - Resep Tina

Resep Sambel Goreng Ati Kentang By @moezandra

Resep Sambel Goreng Ati Kentang By @moezandra
Resep Sambel Goreng Ati Kentang By @moezandra
Resep Sambel Goreng Ati Kentang By @moezandra -


Bahan bahan:

  • 750 gram hati sapi
  • 500 gram kentang


Bahan rebusan:

  • 1 ruas jahe, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok teh garam


Bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 40 buah Cabe merah keriting
  • Garam, gula merah, dan kaldu sapi bubuk atau masako sapi secukupnya.


Bumbu tambahan:

  • 65 mili santan kental (1 scht santan instant)
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 4 lembar daun salam, sobek


Cara Membuatnya: 

  • Kupas kentang, potong dadu lalu cuci bersih. Kemudian goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan
  • Rebus hati sapi bersama bahan rebusan hingga setengah matang , angkat dan tiriskan, lalu potong dadu, sisihkan.
  • Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum. Tambahkan air secukupnya lalu masukan garam, gula merah, dan masako sapi. Aduk rata
  • Masukan hati sapi aduk rata. Masak hingga hati matang atau empuk
  • Masukan kentang yang sudah digoreng aduk rata
  • Masukkan santan instant, aduk rata dan koreksi rasa.
  • Masak hingga air menyusut atau keluar minyak
  •  Angkat dan sajikan

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤