Resep Kulit Kebab Dan Ayam Suwir By @konicasumitro - Resep Tina Resep Kulit Kebab Dan Ayam Suwir By @konicasumitro - Resep Tina

Resep Kulit Kebab Dan Ayam Suwir By @konicasumitro

Resep Kulit Kebab Dan Ayam Suwir By @konicasumitro
Resep Kulit Kebab Dan Ayam Suwir By @konicasumitro


Bahan kulit kebab:


  • 250 gram tepung terigu
  • 100 cc air hangat
  • 1 sendok makan ragi
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan margarin, cairkan
  • Sejumput garam


Bahan ayam suwir:


  • 2 potong dada ayam
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • Margarin untuk menumis
  • Saus tiram
  • Kecap manis
  • Lada
  • Garam


Cara membuat:


  • Pertama-tama buat kulit kebab, dalam suatu wadah, masukkan air hangat dan gula pasir, aduk rata, lalu masukkan ragi, aduk, tunggu hingga kurang lebih 15 menit sampai ragi mengembang (tanda ragi aktif).
  • Setelah 15 menit, masukkan tepung terigu ke dalam wadah, tambahkan campuran air ragi, dan margarin cair, lalu uleni hingga kalis kurang lebih 15 menit.
  • Diamkan adonan selama setengah jam, tutup adonan dengan plastic wrap atau serbet.
  • Setelah setengah jam adonan akan mengembang dua kali lipat, kempiskan adonan, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian (sesuai selera), bentuk bulatan, lalu pipihkan adonan dengan rolling pin, lakukan sampai semua adonan habis.
  • Panaskan teflon tanpa diolesi margarin, lalu ambil adonan kulit kebab, panggang sebentar sampai sedikit kecokelatan (tidak perlu terlalu kering agar tidak susah digulung).
  • Kulit kebab siap dipakai.
  • Kemudian, buat isian kebab dengan merebus dada ayam hingga matang, lalu sisihkan.
  • Suwir-suwir ayam yg telah direbus.
  • Panaskan teflon, masukkan margarin, lalu tumis bawang putih hingga harum.
  • Masukkan ayam suwir, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan lada, lalu koreksi rasa dan aduk hingga rata.
  • Setelah dirasa cukup, angkat ayam lalu siap untuk dipakai.
  • Untuk penyajian, bahan tambahannya adalah timun, tomat, selada, keju parut, telur dadar, saus sambal, dan mayones.
  • Ambil satu kulit kebab, lalu letakkan selada di atasnya, lalu telur dadar, ayam suwir, keju, timun, saus sambal, mayones, tomat, lipat kebab dan tusuk dengan tusuk gigi agar lipatan tidak lepas.
  • Panaskan teflon, lalu panggang kebab sampai berwarna kecokelatan, dan kebab siap disajikan.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤