Resep Kacang Tailan Ala Rumahan By @moezandra - Resep Tina Resep Kacang Tailan Ala Rumahan By @moezandra - Resep Tina

Resep Kacang Tailan Ala Rumahan By @moezandra

Resep Kacang Tailan Ala Rumahan By @moezandra
Resep Kacang Tailan Ala Rumahan By @moezandra


Bahan A:

  • 1 kg kacang tanah kupas
  • 4 siung bawang putih geprek
  • 1 bungkus santan instant (kara 65ml)
  • 2 bungus masako ayam
  • secukupnya air (cukup sampai semua kacang terendam)


Bahan B:
 diblender hingga halus

  • 15 buah cabe merah keriting
  • 4 batang sereh (ambil putihnya, iris halus)
  • secukupnya gula dan garam


Bahan C:

  • 4 sendok makan ebi (sangrai, lalu haluskan)
  • 15 siung bawang putih (iris iris tipis, goreng, lalu cincang kasar)
  • 15-20 lembar daun jeruk (sobek kasar)


Cara Membuatnya:

  • Cuci bersih kacang
  • Lalu campur semua bahan A, masak +/- 10 menit, sambil sesekali diaduk, angkat. Lalu diamkan (rendam) skitar 1 jam, kemudian tiriskan
  • Panaskan minyak yg banyak, lalu goreng semua kacang (pastikan semua kacang terendam minyak), aduk aduk pelan agar matang merata, goreng hingga kuning keemasan
  • Angkat dan tiriskan. Koreksi rasa, kalau masih kurang asin, bisa ditambah garam atau masako di step selanjutnya. sisihkan
  • Tumis bahan B hingga harum, lalu masukan kacang tanah yang sudah di goreng dan daun jeruk aduk hingga semua bumbu tecampur rata dg kacang
  • Masukan ebi dan bawang putih goreng sedikit2 sambil diaduk agar tidak ada yang menggumpal, aduk terus hingga semua tercampur rata, angkat
  • Masukan kacang ke dalam loyang dan oven dengan api sedang +/- 20 menit, hingga kacang dan daun jeruk kering, angkat
  • Diamkan sampai kacang dingin, baru masukan kedalam toples

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤