Resep Gulai Pucuk Ubi By @irmadesmayanti - Resep Tina Resep Gulai Pucuk Ubi By @irmadesmayanti - Resep Tina

Resep Gulai Pucuk Ubi By @irmadesmayanti

Resep Gulai Pucuk Ubi By  @irmadesmayanti
Resep Gulai Pucuk Ubi By  @irmadesmayanti


Bahan bahan :

  • 1 ikat daun singkong, ambil daun yang muda. Cuci bersih lalu rebus hingga daun lembut. Tiriskan dan peras agar airnya habis. Iris iris lalu sisihkan.
  • 50 gram teri daging, bersihkan
  • 700 mili santan sedang dari 1/2 butir kelapa
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai ambil bagian putihnya
  • Seruas lengkuas
  • Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
  • 1 buah tomat ukuran kecil, bagi 4 bagian


Bumbu halus :

  • 15 buah cabe keriting merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • Seruas kunyit
  • 2 butir kemiri sangrai


Cara Membuatnya :

  • Campur semua bahan jadi satu kecuali tomat. Masak dengan api sedang. Saat mulai mendidih, aduk aduk gulainya agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata masak hingga kuah agak menyusut, dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa
  • Menjelang matang, masukkan irisan tomat. Aduk sebentar. Matikan api. Gulai siap disajikan dengan sepiring nasi hangat 

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤