Resep Bolu Gulung Full Coklat By @meibasuki - Resep Tina Resep Bolu Gulung Full Coklat By @meibasuki - Resep Tina

Resep Bolu Gulung Full Coklat By @meibasuki

Resep Bolu Gulung Full Coklat By @meibasuki
Resep Bolu Gulung Full Coklat By @meibasuki
Resep Bolu Gulung Full Coklat By @meibasuki - DOLAN: "Mei..aku ramal hari ini pasti ada yang bilang bosen terhadapmu bosan karena posting bolu gulung mulu"
MEILIN: "Jika mencintai bolu gulung itu adalah kesalahan, biarlah aku salah terus" 
DOLAN: "Jangan bilang padaku ada yang bosan padamu ya karena orang itu akan hilang" .


Preeettt..garing✌😁

Saya ga tau ini namanya roll cake apa ya pengen bikin aja yang full cokelat. Ini sebenernya rollcake cokelat yang dioles chocolate ganache, digulung lalu dioles chocolate ganache lagi lalu ditabur meises cokelat nah lho.
Resep rollcakenya saya pake resep yang sudah pernah saya post sebelumnya yang less flour ya.


Resep Bolu Gulung Full Coklat By @meibasuki

Bahan bahannya:

  • 6 kuning telur
  • 2 telur utuh
  • 90 gram gula pasir
  • 45 gram cokelat bubuk
  • 10 gram maizena
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram butter, cairkan


Filling dan topping

Ganache:


  • 200 gram Whipping cream
  • 250 gram DCC
  • *campur di wadah tahan panas, masukkan oven di suhu 150 dercel sampe whipping cream hampir mendidih, keluarkan dari oven, aduk sampe DCC meleleh, masukkan ke kulkas sampe dingin, sekitar 1 jam, kocok sampe jadi cream
  • Meises



Cara membuatnya:

  • Olesi dengan mentega loyang ukuran 25 x 28 cm, tempeli alasnya dengan kertas roti, sisihkan 
  • Pasang oven di suhu 180 dercel, api atas bawah
  • Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampe mengembang, kental dan berjejak (sekitar 5 menit)
  • Turunkan speed mixer, masukkan cokelat bubuk ditambah maizena ditambah garam, kocok rata
  •  Masukkan butter, kocok rata, matikan mixer
  • Tuang adonan ke loyang, ratakan
  • Panggang selama kurleb 12-15 menit atau sampai matang atau test tusuk
  •  Angkat, balikkan di kertas roti, biarkan dingin
  • Olesi ganache, gulung, dinginkan di kulkas sebentar
  • Olesi lagi dg ganache, taburi meises, hidangkan


Note:

  • Sebaiknya filling atau toppingnya dibuat terlebih dahulu.
Demikian sedikit ulasan mengenai Resep Bolu Gulung Full Coklat By @meibasuki yang dapat kami sampaikan, selamat mencoba dan selamat berkreasi, dan jangan lupa lihat juga resep masakan lain nya di reseptina.com

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤