Resep Ayam Betutu Bali Ala Rumahan @haneedah - Resep Masakan Resep Ayam Betutu Bali Ala Rumahan @haneedah - Resep Masakan

Resep Ayam Betutu Bali Ala Rumahan @haneedah

Resep Ayam Betutu Bali Ala Rumahan @haneedah
Resep Ayam Betutu Bali Ala Rumahan @haneedah
Resep Ayam Betutu Bali Ala Rumahan @haneedah -

Bahan bahan:

  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis
  • 1 ekor ayam, bersihkan
  • 200 gram daun singkong, rebus
  • daun pisang secukupnya


Bumbu Halus:

  • 18 butir bawang merah, iris
  • 6 siung bawang putih, iris
  • 3 batang serai, iris halus
  • 5 lembar daun jeruk, iris halus
  • 6 butir kemiri, cincang
  • 5 cm jahe, cincang
  • 8 cm kunyit, cincang
  • 8 cm kencur, cincang
  • 1 sendok teh biji merica hitam, tumbuk
  • 5 buah cabai rawit merah, iris
  • 1 sendok teh ketumbar, tumbuk
  • 2 sendok teh terasi, bakar & tumbuk
  • 1½ sendok makan garam


Cara Membuat:

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Angkat.
  • Lumuri bagian luar dan dalam ayam dengan sebagian bumbu tumis hingga rata.
  • Campur daun singkong dengan sisa bumbu tumis dan masukkan ke dalam rongga badan ayam. Semat bagian rongga yang terbuka dengan tusuk gigi.
  • Bungkus dengan beberapa lembar daun pisang dan kukus selama 35 menit atau sampai matang.
  • Pindahkan ayam ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit atau sampai matang. Angkat, buka daun pisang, dan sajikan hangat.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤