Resep Ayam Bekakak Pedas By @sarah_ari_nugroho - Resep Masakan Resep Ayam Bekakak Pedas By @sarah_ari_nugroho - Resep Masakan

Resep Ayam Bekakak Pedas By @sarah_ari_nugroho

Resep Ayam Bekakak Pedas By @sarah_ari_nugroho
Resep Ayam Bekakak Pedas By @sarah_ari_nugroho


Bahan bahan :

  • 1 ekor ayam kampung muda utuh (bekakak) atau bisa ayam biasa, cuci bersih, tiriskan. 
  • 2 batang serai, geprek
  • 4 lembar salam
  • 1 keping gula merah
  • Garam gula pasir secukupnya
  • Sejumput asam jawa
  • 1 liter air kelapa atau air biasa.


Bumbu halus :

  • 8 siung bawang putih ukuran besar
  • 10 siung bawang merah ukuran besar
  • 15 cabe merah rebus
  • 8 buah cabe rawit rebus
  • 1 jempol jahe
  • 1 jempol. Kunyit
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh merica
  • 5 butir kemiri



Cara membuat :

  • tumis bumbu halus sampai wangi saja,tambahkan garam gula pasir secukupnya, gula merah, asam, salam, serai kemudian masukan ayam tambahkan air kelapa. Masak sampe ayam Matang sesekali di balik ayamnya.. Tunggu sampe air menyusut bumbu meresap.. Kemudian panggang diatas teflon beserta sisa bumbunya atau bisa dibakar diatas arang

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤