Resep Mocca Nougat Cake Ala Resto By @dapurwafda - Resep Tina Resep Mocca Nougat Cake Ala Resto By @dapurwafda - Resep Tina

Resep Mocca Nougat Cake Ala Resto By @dapurwafda

Resep Mocca Nougat Cake Ala Resto By @dapurwafda
Resep Mocca Nougat Cake Ala Resto By @dapurwafda
Resep Mocca Nougat Cake Ala Resto By @dapurwafda - Assalamu'alaikuuum selamat pagi!!!
Bikin yang lagi hits yang sering seliweran di instagramam yuk! Perpaduan bolu yang lembut, krim dan kacang yang krispi. Nyam!!!

Resep Mocca Nougat Cake Ala Resto By @dapurwafda

Bahan kue:
  • 3 butir telur utuh
  • 1 butir kuning telur
  • 125 gram gula
  • 1/2 sendokteh cake emulsifier (optional)
  • 100 gram tepung terigu
  • 30 gram susu bubuk
  • 1 sendokteh pasta mocca
  • 80 gram mentega cair

Bahan nougat:
  • 50 gram gula
  • 75gram kacang tanah tanpa kulit

Bahan krim:
  • 125 gram mentega
  • 70 gram susu kental manis
  • 1/2 sendokteh pasta mocca

Langkah Membuat Kue:
  • Kocok telur utuh, kuning telur, gula dan cake emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.
  • Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan pasta mocca dengan keceptan sedang hingga tercampur rata.
  • Masukkan mentega cair sedikit demi sedikit menggunakan spatula dengan teknik folding (aduk-balik atau aduk-lipat) hingga mentega habis dan tercampur rata.
  • Masukkan dalam loyang berukuran 20x20 yang sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper. Panggang -+ 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius. 
  • Angkat
  • biarkan dingin.

Langkah Membuat Nougat:
  • Panaskan gula di wajan anti lengket hingga larut dan berwarna kecoklatan.
  • Masukkan kacang tanah tanpa kulit yang sebelumnya sudah di sangramai atau di panggang, aduk hingga rata.
  • Siapkan baking paper yang sudah diberi sediki minyak, letakkan nougat, tunggu hingga dingin kemudian hancurkan.

Langkah Membuat Krim:
  • 1. Kocok mentega dengan kecepatan tinggi hingga pucat.
  • 2. Masukkan skm dan pasta mocca, aduk hingga tercampur rata

Langkah Penyajian:
  • Belah dua kue yang sudah matang dan sudah didinginkan, isi tengahnya dengan krim dan nougat.
  • Olesi setiap bagian kue dengan krim dan beri serpihan nougat. 
  • Mocca Nougat Cake siap disajikan. Lebih nikmat disajikan dingin.
Demikian sedikit ulasan mengenai Resep Mocca Nougat Cake Ala Resto By @dapurwafda, semoga bermanfaat dan selamat mencoba, selamatberkreasi ya bunda :).

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤