Garang Asem Ayam Kampung By : @xanderskitchen - Resep Tina Garang Asem Ayam Kampung By : @xanderskitchen - Resep Tina

Garang Asem Ayam Kampung By : @xanderskitchen

Resep Garang Asem Ayam Kampung
Resep Garang Asem Ayam Kampung
Resep Garang Asem Ayam Kampung By : @xanderskitchen - Segeer bangett, Pertama kali bikin garang asem sendiri, selama ini makan pas di rumah makan aja. Bingung ayam cuma seekor mau dimasak tanggung banget terus ketemu resep garang asem mba Indry Hapsari , baca resep kelihatan gampang langsung deh bikin. Garang asem ada dua macam yang pake santan dan bening. yang saya bikin ini diantara kedua nya. saya pakai santan encer supaya ga eneg . Pokoknya ini enaak segeeer sekali...ayamnya pakai yang muda kulit kuning seperti itu ya, kaldunya manis, ga amis. 

Resep Garang Asem Ayam Kampung By : @xanderskitchen

Bahan bahannya :

  • 1 ekor ayam kampung muda
  • Santan encer secukupnya
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 batang sereh , digeprek
  • 5 lembar daun salam
  • Cabe rawit utuh secukupnya
  • 3 buah tomat hijau 
  • 3 buah cabe merah keriting
  • Belimbing sayur secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya
  • Daun pisang utk membungkus


Cara memasaknya :

  • Cuci bersih ayam. Potong kecil kecil. Lumuri garam dan air jeruk nipis. Diamkan 10 mnt. Bilas. Tiriskan
  • Iris semua bumbu kecuali cabe rawit. Bagi rata bumbu sesuai jumlah bungkus yang dibuat. saya bikin 5 bungkus garang asem
  • Letakkan 1 lembar daun pisang , beri 1 lbr daun salam , 1 btg sereh , bumbu iris , cabe rawit dan beberapa potong ayam. Bungkus bentuk tum , tambahkan santan encer kira kira 4 sendok makan . Semat bungkusnya dengan lidi. Lakukan sampai habis
  • Kukus garang asem dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya
  • Tadi saya kukus 1 jam. Begitu buka garang asemnya udah matang , ayam nya empuk
Demikian ulasan mengenai Resep Garang Asem Ayam Kampung By : @xanderskitchen, selamat mencoba.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤