Resep Soto Pekalongan Atau Tauto - Resep Masakan Resep Soto Pekalongan Atau Tauto - Resep Masakan

Resep Soto Pekalongan Atau Tauto

resep soto, soto pekalongan
Resep Soto Pekalongan Atau Tauto
Resep Soto Pekalongan Atau Tauto - Menu malam ini, tauto atau sering disebut juga soto Pekalongan. Rasanya manis, asin dan sedikit pedas. Yang menjadi ciri khas tauto adalah penggunaan bumbu tauco, kebetulan saya masih punya stock tauco asli Pekalongan. Dari sekian banyak jenis soto, ini salah satu favorite saya, Biasa di sajikan dengan lotong, segeerrr banget dimakan pas hujan hujan begini, cobain yukk



Resep Soto Pekalongan Atau Tauto

Bahan bahannya:

  • 500 gr daging sapi
  • 1 liter air kaldu sapi
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam 
  • 1-2 sendok makan tauco (sesuai selera ya), uleg halus
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Garam, lada dan gula pasir secukupnya
  • Minyak, untuk menumis


Bumbu halusnya:

  • 8 bawang merah 
  • 5 bawang putih 
  • 8 cabe merah


Pelengkapnya:

  • Lontong
  • Soun, seduh air panas
  • Seledri, iris halus
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis
  • Emping


Langkah langkahnya:

  • Rebus daging sapi hingga setengah matang. Angkat daging, potong2 dan sisihkan kaldunya. 
  • Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan tauco, jahe, serai, daun salam dan lengkuas.
  • Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu dan masukkan kembali potongan daging. Tambahkan kecap manis, garam, lada dan gula pasir. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
  • Sajikan bersama pelengkapnya.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤