Resep Cumi Crispy Bawang Pedas - Resep Tina Resep Cumi Crispy Bawang Pedas - Resep Tina

Resep Cumi Crispy Bawang Pedas

resep cumi, cumi pedas, masakan cumi pedas
Resep Cumi Crispy Bawang Pedas 
Resep Cumi Crispy Bawang Pedas  - Ini enak banget deh, gak pake nama cumi cabe garam karena bawang putih nya pake banyak. bawang putih kriuk nya guriiiih banget karena pake gula pasir yang cukup banyak. Jadi si gula terkaramel dengan bawang. Enggak jadi manis koq tapi jadi bawa gurih ke bawang nya dan gak pahit meskipun pakai banyak bawang. 

Resep Cumi Crispy Bawang Pedas

Bahan bahannya :

  • 300 gram Cumi-cumi bersihkan, potong cincin 
  • 1/2 cup tepung terigu 
  • 1/3 cup tapioka 
  • 1 sachet Royco ayam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 1 putih telur 
  • Minyak untuk menggoreng 

Bumbu bumbunya :

  • 12 siung bawang putih cincang 
  • 6 cabe rawit merah besar ( sesuai selera )
  • 2 tangkai daun bawang 
  • 1 sendok makan gula pasir 
  • 1/2 sendok teh Garam 

Langkah langkahnya :

  • campur tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk dan merica, aduk rata.
  • celupkan cumi ke putih telur lalu ke adonan tepung. Sisihkan, ulangi proses sampai habis.
  • Goreng cumi-cumi dengan minyak terendam sampai matang. Angkat, tiriskan.
  • siapkan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih cincang, SAAT MULAI HARUM tambahkan 1 sendok makan gula pasir, aduk-aduk sampai gula larut.
  • tambahkan cabe rawit merah, bawang daun, garam
  • saat tumisan bawang udah MULAI KUNING (nanti juga hasilnya jadi kecoklatan) masukan cumi goreng tepung.
  • aduk rata jangan terlalu lama, matikan api, koreksi rasanya, sajikan.
Demikian ulasan mengenai Resep Cumi Crispy Bawang Pedas yang dapat saya sampaikan, terimkasih telah berkunjung, silahkan cari resep lainnya di blog ini :)

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤