Resep Soup Buntut Sapi Enak Banget - Resep Masakan Resep Soup Buntut Sapi Enak Banget - Resep Masakan

Resep Soup Buntut Sapi Enak Banget

resep soup, soup buntut sapi, saoup sapi
Resep Soup Buntut Sapi Enak Banget
Resep Soup Buntut Sapi Enak Banget - Selamat malam, soup buntut sapi pas banget dimakan pas cuaca lagi dingin gini..bikin anget di badan. kuncinya biar bisa empuk dagingnya adalah masak dalam waktu yang lama dengan api kecil..

supaya kuah yang dihasilkan bisa bening saya pake tips dari mba endang JTT, setelah buntut dibersihkan, rebus sampai mendidih, buang air rebusan pertama, cuci kembali buntut sapi sampai bersih lalu rebus kembali dengan api kecil, maka akan menghasilkan kuah kaldu yang tidak keruh.
sop buntut enak nih dimakan hangat hangat bersama taburan bawang goreng, bawang putih goreng, sambal rawit, dan perasan jeruk nipis. resep soup buntut sapinya disesuaikan selera aja hasil modifikasi dari berbagai sumber.

Resep Soup Buntut Sapi Enak Banget

Bahan:
  • 1 kg buntut sapi
  • 2 liter air
  • 2 buah wortel ukuran besar, potong2 ukuran besar
  • 4 buah kentang, potong menjadi 4 bagian
  • 4 butir cengkeh
  • 1 buah bunga lawang
  • 3 ikat seledri, simpul
  • 3 batang daun bawang, iris 1 cm
  • 1 sendok makan garam atau sesuai selera
  • 1 sendok teh gula atau sesuai selera

Bumbu halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 1/2 biji pala, parut

Pelengkap:
  • Bawang putih goreng
  • Bawang merah goreng
  • Sambal rawit
  • Perasan jeruk nipis


Cara membuat:
  • Cuci bersih buntut sapi, rebus hingga mendidih (kurleb 15 menit), buang air rebusan, cuci kembali buntut sapi
  • Rebus kembali buntut sapi dengan 2 liter air hingga mendidih
  • Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan ke dalam air rebusan, rebus hingga buntut sapi setengah empuk, masukkan wortel dan kentang
  • Bumbui dengan garam dan gula, masukkan daun seledri, masak sampai sayuran matang dan buntut sapi empuk
  • Menjelang diangkat, beri daun bawang, matikan api
  • Sajikan bersama pekengkap
  • Oh iya kelupaan, cengkeh dan bunga lawangnya dimasukin bareng tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu sapi.
  • Selamat mencoba.
Demikian ulasan mengenai Resep Soup Buntut Sapi Enak Banget yang dapat saya sampaikan, selamat mencoba, selamat berkreasi dan terimakasih telah berkunjung, jangan lupa cari resep lainnya di blog ini yah.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤


No comments:

Post a Comment