RESEP MUDAH PEPES CUMI - Resep Masakan RESEP MUDAH PEPES CUMI - Resep Masakan

RESEP MUDAH PEPES CUMI


RESEP MUDAH PEPES CUMI - Selamat sore bunda ,gimana udah masak untuk makan malam , kali ini saya punya RESEP MUDAH PEPES CUMI  yang mudah di buat loh , karena bahan utamanya cumi yang di pepes jadi mengunakan bahan tambahan daun pisang ya , berikut adalah resp nya :

Bahan-bahan :

  • 15 buah cumi sero
  • 2 batang serai ambil putih nya ya, lalu geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek 
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ikat kemangi .


Bumbu yang dihaluskan :

  • 7 cabai rawit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar peres
  • 11 bawang merah 
  • 5 bawang putih 
  • 3 cabai merah 
  • 15 cabai keriting atau sesuai selera
  • Seruas kunyit
  • Garam dan gula sesuai selera


Cara membuat :

  • pertama cumi di cuci bersih, 
  • buang tintanya dan lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit, cuci bersih lagi untuk menghilangkan bau amisnya
  • kemudian panggang cumi di teflon, Sampai tidak berair lagi/kesat 
  • kemudian siapkan wajan dan tumis bumbu halus sampai harum, 
  • lalu masukan lengkuas, daun salam, serai, aduk rata kembali, 
  • masukkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata, matikan api
  • kemudian ambil daun pisang, beri bumbu, 
  • kemudian susun cumi, diatasnya beri bumbu lagi. 
  • Lalu letakkan daun kemangi. Tutup rapat, bungkus, semat dengan lidi jika bisa ya 
  • kukus sampai matang, setelah matang, biarkan dingin dulu. 
  • tambahan : Saat akan makan bakar sebentar pepes cumi, agar bumbu lebih meresap dan juga untuk mengurangi kadar air di cumi. Karena kena air kukusan. Selamat mencoba
R selamat mencoba ya RESEP MUDAH PEPES CUMI 

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤