Resep Kerang Tahu Tauco - Resep Masakan Resep Kerang Tahu Tauco - Resep Masakan

Resep Kerang Tahu Tauco

resep kerang, masakan keang, kerang tauco
Resep Kerang Tahu Tauco
Resep Kerang Tahu Tauco - Akibat pada lapar. Tadi pagi sodara ke pasar modern, nitip kerang tahu 3kg aja, tadinya mau dimasak besok, tapi pada kepengen makan malam ini. Jadi langsung dimasak tauco deh.. Enyyyyaaakkk bangeettt deh.. Makan dulu yaaa..

KERANG TAHU MASAK TAUCO

Bahan bahannya :
  • 3 kg kerang tahu
  • 5 cabe rawit merah
  • 5 cabe keriting merah
  • 4 sendok makan tauco
  • 2 ruas jari jahe, iris tipis memanjang
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur
  • 8 siung bawang putih, cincang
  • 6 helai daun kucai
  • 1 buah jeruk nipis

Cara Masaknya :
  • Cuci kerang tahu, bersihkan dengan sikat dan rendam air garam 1 jam, lalu cuci lagi, rendam dengan air es, cuci kembali dan rendam lagi dengan air es. Terakhir cuci lagi di air mengalir sampai bersih. Ini supaya semua pasirnya keluar dan kerang jadi bersih.
  • Tumis baput dan jahe sampai wangi dan agak kecoklatan
  • Masukkan cabe dan tauco, aduk rata
  • Masukkan air sebanyak 2 gelas belimbing, bumbui dengan kaldu jamur dan gula pasir
  • Cicipi dan koreksi rasa. Garam aku skip karena udah asin dari tauco.
  • Masukkan kerang, lalu masak dengan wajan tertutup sampai kerang terbuka semua. Cicipi lagi, karena kerang mengeluarkan air waktu dimasak, koreksi rasa
  • Matikan api, lalu taburi dengan irisan kucai dan siraman jeruk nipis
  • Aduk rata
  • Angkat dan sajikan hangat.
Baca juga:

Note: Sewaktu makan lebih enak kalau sambil diseruput kuahnya

Demikian ulasan mengenai Resep Kerang Tahu Tauco yang dapat saya sampaikan, semoga bermanfat, selamat mencoba, selamat berkreasi dan terimakasih telah berkunjung.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤