RESEP IKAN GURAMI BAKAR BUMBU PADANG - Resep Tina RESEP IKAN GURAMI BAKAR BUMBU PADANG - Resep Tina

RESEP IKAN GURAMI BAKAR BUMBU PADANG


RESEP IKAN GURAMI BAKAR BUMBU PADANG - yuhuu ada padang-padangan nih kali ini RESEP IKAN GURAMI BAKAR BUMBU PADANG akan memanjakan resep pada sore ini , seperti biasa ya ikan adalah resep ikan tapi ala padang hehe, berikut resep-resep nya :

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ikan gurami
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 cm jahe diparut
  • 1 sendok teh garam


Bumbu yang dihaluskan :

  • 7 cabai keriting
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 6 siung bawang putih
  • 5 cabai merah besar
  • 11 bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam, 
  • sedikit gula pasir 


Bumbu pelengkap :

  • 2 cm lengkuas geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit, simpulkan
  • 2 keping asam kandis
  • 1 buah jeruk limau
  • 2 batang serai ambil putihnya, geprek


Cara membuat :

  • pertama bersihkan sisik ikan dan keluarkan kotoran ikan gurami. 
  • Lalu cuci bersih di air mengalir
  • lumuri ikan dg air jeruk, garam dan bawang putih, secara merata. Diamkan selama 20 menit. 
  • Lalu cuci kembali ikan, 
  • tiriskan - dalam wadah masukkan bumbu halus, 
  • tambahkan semua bumbu pelengkap, aduk2 hingga bumbu merata dg sempurna. 
  • Lumurkan ke badan ikan secara merata, 
  • diamkan selama minimal 2 jam biar bumbu meresap kalo saya bisa sampai 1 malam, kalo di marinasi selama 2 jam, sebaiknya ikan dibelah tapi tidak sampai putus. Biar bumbu benar-benar meresap
  • kemudian panggang atau bakar ikan di alat pemanggang, sambil diolesi sisa bumbu ya. 
  • Bolak balik sambil diolesi, 
  • lakukan sampai ikan di panggang dg sempurna. 
  • Sisa bumbu saya tumis dan di oleskan kembali ke ikan bakar. 
  • Selamat mencoba ya
  • jika sudah matang hidangkan dengan nasi panas
terimakasih sudah membaca RESEP IKAN GURAMI BAKAR BUMBU PADANG ya 

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤