Resep Gulai tauco campur telur puyuh - Resep Masakan Resep Gulai tauco campur telur puyuh - Resep Masakan

Resep Gulai tauco campur telur puyuh


Resep Gulai tauco campur telur puyuh - nah bunda tau ga kalau  Jenis tauco ada dua macam yaitu bentuk kering dan bentuk basah. Sedangkan dari rasanya dibedakan atas yang asin dan yang manis. Perbedaannya terletak dari jumlah air dan banyaknya gula yang ditambahkan.
dan tauco juga merupakan  bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi). Fermentasi tauco dengan direndam dengan air garam, kemudian dijemur pada terik matahari selama beberapa minggu sampai keluar aroma yang khas tauco atau rendaman berubah menjadi warna coklat kemerahan. Pada pertengahan prosesnya, rendamannya sering mengeluarkan bau yang menyengat seperti ikan busuk/bau terasi.

nah kalo Bahan baku yang sering digunakan untuk membuat tauco adalah kedelai hitam atau kedelai kuning, tetapi yang sering dan umum digunakan adalah kedelai hitam. kenapa ? Bahan tambahan untuk pembuatan tauco adalah berbagai jenis tepung seperti tepung terigu, tapung beras atau tepung beras ketan.Jenis tauco ada dua macam yaitu bentuk kering dan bentuk basah. Sedangkan dari rasanya dibedakan atas yang asin dan yang manis. Perbedaannya terletak dari jumlah air dan banyaknya gula yang ditambahkan.

jadi resep kali ini akan sangat khas karena ada tambahan tauco di dalam nya, yuk buat di rumah yaa

Bahan - bahan :

  • Telur puyuh rebus kemudian kupas
  • Garam secukupunya
  • Santan -+ 300 ml kental
  • Daun salam
  • Sereh
  • Taucho 2 sdm
  • Petai/kupas n belah
  • Buncis /iris


bahan lainnya :

  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 6 siung 
  • Jahe iris
  • Lengkuas iris
  • Cabe rawit iris 3 buah
  • Cabe merah iris 5 buah


Cara membuat:

  • pertama tumis bumbu yang diiris(awang merah 4 siun,Bawang putih 6 siung ,Jahe iris,Lengkuas iris,Cabe rawit iris 3 buah, Cabe merah iris 5 buah dan  daun salam,sareh sampai harum) 
  • kemudian masukkan santan
  • tambahkan air -+1 gelas 
  • aduk terus sampai mendidih
  • setelah mendidih masukkan telur puyuh 
  • masukan juga petai (jika suka )lalu tambahkan  buncis dan tauco
  • tester rasa dan  beri garam sedikit juga bisa karena tauco sudah asin 
  • aduk terus hingga  mendidih dan mengental
  • jika sudah matang sajikan selagi hangat 


Resep Gulai tauco campur telur puyuh  nah selamat mencobaa ya di rumahhh


Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤