RESEP CUMI MASAK TINTA EMPUK DI LIDAH - Resep Masakan RESEP CUMI MASAK TINTA EMPUK DI LIDAH - Resep Masakan

RESEP CUMI MASAK TINTA EMPUK DI LIDAH


RESEP CUMI MASAK TINTA EMPUK DI LIDAH - akan menemani resep kali ini hehe ,, resep yang khas karena sangat gurih , nah tapi memask cumi juga ada  Kendala nya loh , seperti  memasak cumi-cumi adalah daging yang menjadi keras dan alot kala dimasak terlalu lama makanya untuk memasak cumi jagan terlalu lama , biasanya ini berlaku pada jenis cumi-cumi Bangka yang besar. nah makanya dalam resep ini memakai cumi -cumi dengan size yang kecil karena mudah empuk kala dimasak. Jadi tips agar cumi-cumi yang anda masak tidak berubah menjadi karet adalah dengan memilih cumi-cumi yang berukuran kecil, nah untuk memasak nya juga api juga bisa di pertahikan seperti  Masaklah cepat dengan menggunakan api yang besar atau jika cumi-cumi tetap keras maka harus dimasak dalam waktu yang lama. nah jika  daging cumi-cumi mulai berwarna pink kekuningan maka teksturnya menjadi lebih empuk kala saya cicipi.  nah berikut resep nya :

Berikut ini resep dan proses pembuatannya :

Bahan -bahan :

  • 1/2 kg cumi segar ukuran kecil
  • 2 bawang putih ,keprek
  • 2 cm lengkuas
  • 1-2 daun salam
  • 2-3 biji asam jawa
  • garam secukupnya
  • penyedap, gula pasir secukupnya 
  • air secukupnya (kira2 100ml) 
  • 1 sendok makan minyak goreng (masuk terakhir)


Cara membuat :

  • pertama bauang tulang cumi tapi tintany atidak uash di baung ya
  • lalu bersihkan cumi mumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam
  • iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah
  • lalu panaskan air
  • masukkan cumi bahan pelengkap yaitu bawang putih, lengkuas, daun salam, asam jawa
  • jika sudah mendidih lalu masukkan garam, gula pasir dan penyedap secukupnya. 
  • test rasa dan masak hingga air menyusut. 
  • masukkan 1 sendok makan minyak goreng dan tumis sebentar lalu angkat dan sajikan 


selamat mencoba yaa RESEP CUMI MASAK TINTA EMPUK DI LIDAH 

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤




No comments:

Post a Comment