Resep Ayam Tuturaga ala rumahan - Resep Masakan Resep Ayam Tuturaga ala rumahan - Resep Masakan

Resep Ayam Tuturaga ala rumahan


Resep Ayam Tuturaga ala rumahan- nah berbicara tentang resep ayam pasti bosen ya itu -itu aja kalo ga di bakar di goreng atau di pepes , nah tapi  resep yang satu ini juga harus jadi recomend dong karena Resep Ayam tuturaga ini sangatlah enak makyus dan beer di lidah pastinya . dari cara pengolahannya pun sangat meresap kedalam ayam karena ada cara-cara khusus memasak nya , berikut resep nya :


Bahan :

  • 1 ekor ayam potong 10 bagian ya ( atau bisa sesuai selera)
  • 600 ml santan encer
  • 100 ml santan kental
  • 1 butir jeruk nipis, peras ambil airnya
  • 1 sendok teh garam
  • 3 batang serai ambil putihnya lalu memarkan
  • 3 lembar daun pandan potong2 3 cm
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 ikat daun kemangi, yang sudah di petik ya
  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis
  • Gula secukupnya
  • garam secukup nya juga


Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit, bakar


Cara membuat:

  • pertama Lumuri ayam secara merata dengan air jeruk nipis dan garam.
  • Diamkan kurang lebih 20 menit.
  • lalu Tumis bumbu halus, serai, daun pandan dan daun jeruk sampai harum. 
  • Tambahkan daging ayam, aduk sampai berubah warna.
  • kemudian Masukkan santan encer dan garam gula. 
  • Masak sampai mendidih.
  • Kemudian tuangkan santan kental. 
  • Masak sampai ayam matang dan empuk, 
  • tambahkan daun kemangi, aduk rata, 
  • Angkat dan sajikan dgn nasi hangat dan sambal rica
Hal utama yang membuat masakan enak adalah cara memasaknya dan juga banyaknya bumbu-bumbu rempah nya ya karena jika memasak tetapi bumbu nya kurang cocok akan menjadi aneh rasanya , semoga  Resep Ayam Tuturaga ala rumahan dapat menjadi resep favorit di rumah ya

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤