Resep Tteokbokki Halal Ala Rumahan - Resep Masakan Resep Tteokbokki Halal Ala Rumahan - Resep Masakan

Resep Tteokbokki Halal Ala Rumahan

Resep Tteokbokki Halal Ala Rumahan
Resep Tteokbokki Halal Ala Rumahan - Assalamu'alaikum, Ini kedua kalinya nyoba bikin Tteokbokki, dan kali ini nyontek resepnya mbak @dee_devina . Untuk Tteok / Garaetteok-nya aku suka yang agak kenyal, makanya tepung tapiokanya aku agak banyakin, itu gimana selera masing-masing aha yaa..cuuss
.

TTEOKBOKKI

Bahan Tteok/Garaetteok :

  • 100 gram tepung beras
  • 50 tepung tapioka
  • Garam secukupnya
  • Air panas secukupnya 👉Saus Tteokbokki
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 batang besar daun bawang
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 2 sendok makan cabe bubuk
  • 200 ml air bekas rebusan garaetteok
  • 1 sendok makan gula
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh cuka apel korea
Tambahan lainnya :
  • 1 buah sosis, potong-potong
  • Keju Mozarella
  • Wijen secukupnya untuk taburan

* Bahan tambahan diatas semuanya optional yaa. Tinggal disesuaikan dengan selera dan stok didapur masing-masing. 
Baca Juga: Resep Tteokbokki Ala Rumahan
Cara membuat :
  • Aduk tepung beras, tepung tapioka dan garam hingga rata lalu masukkan air mendidih sedikit sedikit sambil diuleni hingga kalis ( nggak ada yang nempel di tangan). 
  • Diamkan selama 10-15 menit hingga adonan hangat
  • Ambil sebongkah kecil adonan, bulatkan, gulung memanjang seperti di gambar sampai besar diameter yang diinginkan. Potong-potong sesuai selera
  • Rebus di panci yg berisi air mendidih. Rebus hingga mengambang
  • Angkat dan tiriskan, rendam di air dingin selama 5 menit, tiriskan, pindahkan ke kotak. Lakukan hingga adonan habis
  • Saus: tumis bawang putih hingga harum
  • Masukan sosis dan seluruh sisa bahan kecuali air
  • Aduk hingga rata dan meletup-letup. 
  • Masukan air sesuai dengan kekentalan yang diinginkan, masukan garaetteok, masak sebentar hingga mendidih.
  • Setelah matang, masukan kedalam wadah anti panas. Beri keju mozarella bagian atasnya dan taburi wijen secukupnya. 
  • Panaskan dalam oven kurleb 5 menit, atau sampai mozarekka meleleh. Siap dihidangkan
Demikian ulasan mengenai Resep Tteokbokki Halal Ala Rumahan yang dapat saya sampaikan, selamat mencoba
Baca juga: Resep Masakan Takoyaki Isi Sayuran

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤