Resep Kerang Kupas Bumbu Kacang Pedas - Resep Masakan Resep Kerang Kupas Bumbu Kacang Pedas - Resep Masakan

Resep Kerang Kupas Bumbu Kacang Pedas

Resep Kerang Kupas Bumbu Kacang Pedas
Resep Kerang Kupas Bumbu Kacang Pedas - lama banget ga masak kerang gini yang biasa orang sini menyebutnya "toee" 
suka deh pokoknya kalo dimasak begini.. bisa juga ditusuk tusuk terus bakar jadi sate kerang

kerang kupas bumbu kacang pedas

bahan-bahannya :
  • 300-350 gr kerang kupas
  • 2 batang sereh
  • sedikit garam
  • 6 sendok makan kacang, goreng haluskan
  • 2 buah tomat, potong potong
  • 10 buah cabe rawit merah, potong potong
  • 5 buah cabe kriting marah, potong potong
  • 5 buah cabe ijo, potong2
  • 8 butir bawang merah, iris kasar
  • 5 butir bawang putih, iris tipis
  • 3 biji asam jawa
  • 2 sendok makan saus tiram
  • kecap manis secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • penyedap secukupnya (bisa skip)
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya


cara memasaknya :
  • bersihkan kerang, rebus air sekitar 1liter bersama sereh yang dimemarkan+garam, setelah mendidih matikan api lalu masukkan kerang ke dalamnya, biarkan terendam sekitar 3-5 menit, angkat.
  • tumis bawang bawang hingga harum, masukkan cabe cabe aduk sebentar hingga layu, masukkan kacang yg sudah halus+garam+gula+saus tiram+asam+penyedap aduk merata. 
  • masukkan kerang aduk lagi biarkan sebentar, tuang air sekitar 500-700 ml aduk sebentar, tuang kecap (saya pakai hampir setengah botol kecil) , setelah mendidih/mengental tes rasa, masukkan tomat, jika sudah pas biarkan meresap matang dan kerang empuk, angkat dan sajikan bersama nasi.
Wah pasti pada ngiler nih yang baca dan otomatis perus berbunyi hahaha

Demikian ulasan mengenai Resep Kerang Kupas Bumbu Kacang Pedas yang dapat saya sampaikan, selamat  mencoba, selamat berkreasi dan terimakasih telah berkunjung.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤