Resep Bakso Daging Terbaru Gurih Kenyal - Resep Masakan Resep Bakso Daging Terbaru Gurih Kenyal - Resep Masakan

Resep Bakso Daging Terbaru Gurih Kenyal

resep bakso, bakso kenyal, cara membuat bakso
Resep Bakso Daging Gurih Kenyal
Resep Bakso Daging Gurih Kenyal - Asslamau'alaikum, lagi rame sekarang kreasi masakan bakso, mulai dari bakso urat, bakso daging ayam, bakso daging sapi, bakso beranak, bakso kelapa dan masih banyak hehehe yang saya tau cuma segitu sih.

Makanan bakso ini menjadi makanan atau kuliner nusantara, dan salahsatu masakan indonesia yang sangat digemari banyak kalangan mulai dari anak anak hingga orang tua, dengan rasa yang gurih dan di padukan dengan cuka begitu meler di lidah ya bunda hehe.

Dan kali ini saya pengen banget nyoba memasak atau membuat bakso di rumah dengan resep yang di kasih teman saya yang jualan bakso daging.

langsung saja ya bunda, semoga berkenan.

Bakso daging

Bahan bahannya:

  • 1 kg daging giling segar
  • 5 putih telur
  • 8-10 siung bawang putih , goreng , haluskan (kalo lagi malas biasanya saya pakai garlic powder/bawang putih bubuk).
  • 5 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh baking powder (boleh di skip) ga pake biasanya juga udah kenyal dari pemakaian putih telurnya.
  • 1 sendok tehmerica
  • 100 gram tapioka (gluten free), kalo pake tapioka biasa takarannya 200 gr. . (saya pake 100 grm tepung maizena + 50 gram tepung tapioka)

Catatan:
Daging dan telur dlm keadaan dingin, karna saya blm pernah memakai es. Kalo mau pakai es silahkan ya, di sesuaikan saja esnya. .

Langkah langkahnya:

  • Campur daging dengan putih telur, uleni pakai tangan / menggunakan blender daging sampai tercampur rata
  • masukkan garam, merica, bawang putih, bawang merah goreng, gula pasir
  • Giling kembali dengan blender daging atau uleni dengan tangan sekitar 15 menit
  • Masukkan tapioca & baking powder. Uleni / giling kembali hingga benar benar halus & lembut
  • Setelah itu diamkan adonan di kulkas bawah selama 15 menit
  • Sambil menuggu adonan di diamkan, siapkan panci berisi air, didihkan air
  • Setelah mendidih, matikan api, Bisa juga pakai api yang kecil agar air jangan sampai mendidih atau bergolak, cukup hanya panas saja
  • Ambil segenggam adonan bakso, isi bakso sesuai selera
  • kemudian kepalkan di tangan dan tekan jemari hingga adonan keluar dari sela ibu jari dan telunjuk
  • kemudian ambil bulatan adonan dengan sendok dan masukkan ke dalam air panas dalam panci.
  • Lakukan hingga adonan habis
  • Biarkan bakso sampai mengapung
  • Angkat dan padukan dengan makan lainnya
Demikian ulasan mengenai Resep Bakso Daging Gurih Kenyal yang dapat saya sampaikan, semoga bermanfaat.

Baca Juga: Resep Membuat Bakso Malang

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤