5 Resep Masakan Ayam Pedas - Resep Masakan 5 Resep Masakan Ayam Pedas - Resep Masakan

5 Resep Masakan Ayam Pedas

resep masakan pedas, resep ayam pedas, masakan ayam pedas
5 Resep Masakan Ayam Pedas
5 Resep Masakan Ayam Pedas - Asslamau'alaikum, selamat malam bunda. malam ini saya akan share beberapa resep masakan ayam versi pedas. Kenapa saya posting resep pedas ini? alasannya karena banyak feedback masuk minta resep masakan pedas, dan saya pikir bagus juga masukannya.

Masakan pedas berasal dari timur tengah, dan menyebar ke seluruh nusantara lewat perdagangan dulu kala, itu kata sejarah. Dan di jaman serba modern ini masakan pedas banyak kita jumpai di berbagai daerah contoh saja, masakan padang identik dengan makanan pedasnya yah tapi tetep bikin ketagihan hehe, ada juga tuh sekarang yang jual ceker pedas itu pedasnya nempel di bibir -_-.

Oke langsung saja yah saya disini akan membahas 5 Resep Masakan Ayam Pedas yaitu

  • Ayam kecap pedas manis
  • Ayam kriuk rica pedas
  • Ayam jagung kecap pedas
  • Sayap bumbu pedas
  • Chiken wings pedas
langsung saja yah bunda.

1. Ayam kecap pedas manis

resep ayam kecap, resep masakan ayam, resep masakan pedas
Ayam kecap pedas manis

Bahan-bahan :
  • 1 kg ayam
  • 1 bulat bawang bombay
bumbu halus :
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok teh lada
  • 10 buah cabai
bumbu keprek :
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh

Langkah :
  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukan bumbu keprek lalu tambahkan air. Beri garam, gula, penyedap rasa, dan kecap.
  • Masukkan ayam. Masak hingga empuk dan kuah mengental.
  • Setelah mengental, beri irisan cabe rawit, tomat dan daun bawang.
  • Siap dihidangkan.
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2127182-ayam-kecap-pedas-manis


2. Ayam Kriuk Rica Pedas

resep masakan ayam, resep ayam pedas, resep masakan pedas
Ayam kriuk rica pedas
Bahan-bahan :
  • 1/2 ekor ayam
  • 1 bungkus tepung bumbu serbaguna sasa
  • 4 sdm tepung maizena
  • 3 sdm tepung sagu/tapioka/kanji
  • 1 butir telur
  • 1/2 buah bawang bombay ukuran besar
  • 2 buah cabe merah kriting
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 10 buah cabe rawit hijau
  • 3 buah bawang merah
  • secukupnya gula&garam
  • minyak
Langkah
  • Cuci bersih ayam, pisahkan daging dari kulitnya, lalu iris tipis kecil biar nanti cepat matang kalau digoreng. Marinasi sebentar dengan sedikit garam campur air.
  • Campur tepung bumbu serbaguna, maizena dan tapioka. Aduk sampai tercampur rata.
  • Siapkan telur, kocok lepas. Masukkan ayam ke dalam kocokan telur.
  • Gulingkan ayam ke tepung bumbu ratakan hingga semua bagian tertutup tepung.
  • Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
  • Untuk bumbu pedasnya: ulek kasar cabe dan bawang merah.
  • Tumis bawang bombay yang sudah dirajang kasar sampai berbau harum.
  • Masukkan bumbu elekan aduk rata beberapa saat, kecilkan api biar tidak gosong.
  • Masukkan ayam kriuk ke dalam bumbu aduk rata lalu matikan api.
  • Siap disajikan.
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2125417-ayam-kriuk-rica-pedas



3. Ayam jagung kecap pedas

Ayam jagung kecap pedas
Bahan-bahan:
  • 1/2 kg ayam boiler (2paha atas dan 2 sayap)
  • 1 buah jagung manis
  • 5 buah bamer
  • 3 buah baput
  • 5 buah cabe merah kriting
  • 3 buah cabe rawit
  • 1 ruas jahe
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lemba daun jeruk
  • 2 batang sereh
  • 200 ml air
  • 1 buah jeruk nipis
  • garam
  • penyedap rasa
Langkah :
  • Cuci ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis agar amisnya hilang..diamkan bbraoa saat, lalu cuci kembali (agar bumbu tidak asam tercampur jeruk). Lalu goreng sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
  • Siapkan bamer, baput, cabe, rawit, ulek sampai halus..kemudian geprek sereh dan jahe diatas bumbu
  • Setelah bumbu halus..panaskan minyak diwajan, tumis bumbu halus sampai harum, masukan salam sereh.
  • Kemudian masukan jagung manis, oseng sampai jagung setengah matang, lalu masukan air dan garam.
  • Masukan ayam, aduk perlahan tunggu sampai bumbu meresap dan kuah agak sedikit asat. Koreksi rasa, angkay dan sajikan.
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2039512-ayam-jagung-kecap-pedas


4. Sayap bumbu pedas

Sayap bumbu pedas
Bahan-bahan:
  • 1/2 kg sayap ayam
  • Bumbu halus :
  • 5 biji bawang putih
  • 4 biji bawang merah
  • 3 biji cabe merah besar
  • 1 ons cabai kecil
  • 400 ml air
Langkah:
  • Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu rebus sampai lunak
  • Tumis bumbu halus sampai benar2 matang, lalu masukan ayam yg sudah di rebus sampai lunak
  • Tambahkan air kira2 400ml
  • Tunggu air sampai menyusut sambil sesekali di aduk2
  • Bila air sudah menyusut angkat dan hidangkan
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2122874-sayap-bumbu-pedas


5. Chiken wings pedas

Chiken wings pedas
Bahan-bahan:
  • bahan tepung ayam
  • 3 siung bawang
  • jahe
  • 4 gram tepung maizena
  • 4 sdm tepung terigu
  • merica
  • garam
  • bon cabe
  • Bahan saos
  • saos tomat
  • saos sambal
  • kecap
  • minyak wijen
  • madu
  • bon cabe
  • bawang
  • jahe
Langkah:
  1. Haluskan bawang dan jahe
  2. Rendam ayam dengan bawang, jahe yang sudah di haluskan, merica, garam, bon cabe selama 30 menit
  3. Campurkan tepung maizena dan tepung terigu
  4. Masukkan ayam ke dalam campuran tepung tersebut
  5. Goreng hingga krispi
  6. Siapkan bahan untuk membuat saos
  7. Masukan semua bahan tumis hingga rasanya sesuai dengan selera
  8. Masukan ayam yang sudah di goreng ke dalam saus
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2120034-chiken-wings-pedas

Demikian ulasan mengenai 5 Resep Masakan Ayam Pedas yang dapat saya sampaikan, semoga bermanfaat, dan terimakasih telah berkunjung


Jangan lupa baca juga:


Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤