Resep Masakan cumi kering petai pedas - Resep Masakan Resep Masakan cumi kering petai pedas - Resep Masakan

Resep Masakan cumi kering petai pedas

Resep Tina – kali Ini kita akan membagikan Resep Masakancumi kering petai pedas wah siapa yang tidak akan lapar jika mendengar menu ini, wajib mencoba menu yang satu ini Karena rasa cumi yang khas akan menambah cita rasa dari cumi tersebut di tambah dengan sensasi rasa pedas yang di berikan akan membuat makan menjadi lahap , selain manfaat dari ikan cumi menu ini bisa di masak dengan macam-macam resep loh ada cumi asam manis pedas, cumi basah ,cumi asam manis , cumi balado dan masih banyak lainnya ,jangan lupa ya memasak cumi jangan mengunakan waktu yang lama Karena agar cumi tidak alot , oke ini dia  menu yang di siapkan adalah :

Bahan :
  • 250 gram cumi kering
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah jahe
  • 5 buah cabe merah(bisa lebih sesuai tingat kepedasan)
  • 10 buah cabe rawit
  • 1/2 genggam daun kemangi
  • 1 papan petai ( boleh memakai petai atau tidak )
  • 1 buah tomat uk.sedang potong dadu
  • 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya
  • 5 buah bawang merah iris tipis
  •  Air secukupnya



Cara memasak   :
  • Siapkan cumi terlebih dahulu
  • Kemudian Cuci bersih cumi,
  • Potong-potong sesuai selera sisihkan
  • Siapkan wajan untuk menumis
  • Tumis bawang merah hngg harum,
  • lalu masukkan bumbu yg dihaluskan hingga harum
  • lalu masukan tomat dan Air secukupnya kemudian tumis hingga Air menyusut sisa kan air sedikit
  • Masukkan petai yang sudah di kupas dan di bersihkan kemudian aduk-aduk  hingga tercampur masukkan cumi dan diamkan sebentar smbl ditutup
  • masukkan kemangi aduk rata dan matikan api
  • siram dengan  Air jeruk nipis secara merata
  • angkat dan sajikan dengan nasi hangat



#TIPS membuat cumi kering empuk
  • pertama sebelum di masak, cumi kering dicuci dahulu di bawah air yang mengalir.
  • Cumi kering direndam di baskom berisi air yang hangat kurang lebih 30 menit. Lebih dari itu akan menghilangkan rasanya.
  • Cumi ditiriskan dan diangkat. Bisa dipotong atau dibiarkan utuh-utuh. Bila memilih untuk memotongnya, singkirkan tulang tipisnya lebih dahulu.
  • Selain itu, cumi kering dapat direndam dalam air kapur yang bening selama 25 menit. Setelah ditiriskan, direndam dalam perasan jeruk nipis selama 15 menit.
  • Cumi kering jika bisa diempukkan dengan dilapisi soda kue dan air hangat lalu ditekan-tekan.
  •  

Demikian Resep masakan cumi kering petai pedas yang saya bagikan, hidangkang cumi dengan nasi ya supaya lebih lahap ,selamat mencoba 😊


Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤