Resep Tengkleng Solo Sederhana Yang Lagi Trending By @endahpalupid - Resep Masakan

Resep Tengkleng Solo Sederhana Yang Lagi Trending By @endahpalupid

Resep Tengkleng Solo Sederhana Yang Lagi Trending By @endahpalupid
Resep Tengkleng Solo Sederhana Yang Lagi Trending By @endahpalupid
Resep Tengkleng Solo Sederhana Yang Lagi Trending By @endahpalupid - Masakan terakhir daging qurban nih, ini tulang kambing ya, dagingnya udah dibikin nasi kebuli kemarin, sengaja ambil dagingnya nggak sampe bersih, biar msh banyak yang nempel di tulang 😁😁, inget dulu waktu kecil alm bapakku suka banget beli tengkleng kambing, kebetulan deket rumah ada yang jual, kenapa belinya tengkleng?? karna harganya paling murah dibanding menu yang lain 😭😭,eh tapi jangan salah ya walau harganya paling murah tapi rasanya josss gandossss, beneran sedap banget 😋😗, resepnya ambil dari blog nya @bunda_didi ,walau ada bumbu rempah yang baru aku tau tapi akhirnya nemu juga dan rasanya enakkk bangettt 😙😙😋

Resep Tengkleng Solo Sederhana Yang Lagi Trending By @endahpalupid
source:@bunda_didi

Bahan bahannya:

  • 500 gram iga kambing(saya campur tulang),blansir,tiriskan
  • 1 cm lengkuas,memarkan
  • 1 cm jahe,memarkan
  • 1 batang serai,memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • 2 butir cengkeh
  • 1 butir kapulaga
  • 1/2 batang kayumanis
  • 3 butir klabet
  • 1000 ml santan cair/sedang
  • secukupnya gula merah/gula pasir
  • secukupnya garam
  • minyak goreng utk menumis

Bumbu halusnya:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah
  • cabe rawit sesuai selera
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri,sangramai
  • 1/2 sendok teh jinten,sangramai
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1-2 cm kunyit

Langkah langkahnya:

  • panaskan minyak,tumis bumbu halus,jahe,serai,daun jeruk hingga harum dan matang
  • masukkan cengkeh,kayu manis,kapulaga dan klabet
  • masukkan iga dan tulang,aduk rata
  • tuang santan,tambahkan air asam,garam dan gula,lalu masak dengan api kecil hingga iga lunak dan bumbu meresap,sambil sesekali diaduk
  • tes rasa,angkat dan sajikan selagi hangat
Demikian ulasan mengenai Resep Tengkleng Solo Sederhana Yang Lagi Trending By @endahpalupid yang dapat kami sampaikan, selamat mencoba dan selamat berkreasi :)

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤


No comments:

Post a Comment