Resep Masakan Ayam Geprek sambal matah - Resep Masakan

Resep Masakan Ayam Geprek sambal matah

ayam geprek , resep buka puasa, resep sambah matah , ayam geprek sambah matah
Resep Masakan Ayam Geprek sambal matah 

Resep Masakan Ayam Geprek sambal matah
- yang suka pedas untuk menu buka puasa atau sahur boleh dicoba nih bun Resep Masakan Ayam Geprek sambal matah yang khas ini enak banget dijamin deh ,yuk bun berikut bahan-bahan dan juga Resep Masakan Ayam Geprek sambal matah nya :

Bahan-bahan Resep Masakan Ayam Geprek sambal matah :


  • 4 potong dada/paha ayam boiler
  • 4 siung bawang putih, haluskan
garam dan merica secukupnya
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 2 butir putih telur untuk pencelup
  • Tepung Pelapis (campur jadi satu)
  • 1 cangkir tepung terigu serbaguna
  • 1/2 cangkir tepung beras
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok teh garam

Bahan-bahan untuk Sambal Matah Resep Masakan Ayam Geprek :


  • 10 siung bawang merah, iris halus
  • 5 siung bawang putih, iris halus
  • 1 genggam penuh cabe rawit merah, iris halus
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris halus
  • 1/2 sendok teh terasi bakar, haluskan
  • 2 batang serai, ambil putihnya, iris halus
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 3 buah jeruk limau, peras airnya

Cara membuat Resep Masakan Ayam Geprek sambal matah :


  • hal pertama yang  Sambal Matah: Siapkan mangkuk.
  • lalu Campur semua bahan kecuali minyak dan jeruk limau. 
  • Remas-remas sebentar, jangan lupa pake sarung tangan ya. 
  • Boleh juga ditekan-tekan dengan sendok. 
  • Panaskan minyak dengan api besar sampai panas, matikan api. 
  • Tuang minyak ke mangkuk yang sudah berisi campuran cabe. Aduk rata. 
  • Dinginkan selama 10 menit. Masukan perasan air jeruk limau. Aduk rata, sisihkan, siap disajikan
  • Marinasi ayam dengan bahan ayam geprek KECUALI AIR ES. Marinasi minimal 2 jam atau semalaman. 
  • Balurkan ayam dengan tepung kering, Celupkan ke kocokan putih telur, masukan lg ke campuran tepung, remas-remas dan cubit-cubit supaya pas digoreng hasilnya keriting
  • Goreng di minyak panas-sedang dengan api kecil selama 10-12 menit. 
  • Angkat dan tiriskan selama 15 menit. 
  • Panaskan minyak dgn api besar, masukan ayam sekali lagi, goreng hingga golden brown, angkat dan tiriskan jangan bertumpuk. 
  • Diamkan hingga minyaknya benar-benar tiris
  • Geprek ayam diatas diatas cobekan hingga hancur, aduk dengan sambal matah,sajikan

selamat mencoba yah Resep Masakan Ayam Geprek sambal matah nya dirumah bun :)

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤


No comments:

Post a Comment