Resep Empal Penyet Sambal Cabe Merah Pedas - Resep Masakan

Resep Empal Penyet Sambal Cabe Merah Pedas

resep empal, empal penyet, empal pedas
Resep Empal Penyet Sambal Cabe Merah Pedas
Resep Empal Penyet Sambal Cabe Merah Pedas - Selamat malam bunda, saya mau share nih masakan dari daging tepatnya empal hehe empal atau gepuk kayaknya enak kalo di masak dengan kreasi lain, yuk kita coba.

Berikut resep dan cara membuat empal penyet

Resep Empal Penyet Sambal Cabe Merah Pedas

Bahan bahannya:

  • 250 gram daging sapi, iris tipis, gepuk dg ulekan hingga tipis dan melebar 
  • 2 lembar daun salam 
  • 500 ml santan kental 
  • 1 sendok makan gula merah serut 
  • 2 sendok makan air asam jawa atau secukupnya
  • Garam secukupnya 
  • Air secukupnya 
  • Minyak, untuk menggoreng

Bumbu halusnya:

  • 5 bawang putih 
  • 3 kemiri 
  • 2 cm lengkuas 
  • 1 serai, ambil bagian putihnya 
  • 1 sendok teh ketumbar 
  • Sejumput jintan

Langkah langkahnya:

  • Didihkan air, masukkan daging sapi dan daun salam, masak hingga setengah matang, kemudian masukkan bumbu halus, gula merah, air asam jawa dan garam. Jika air sdh hampir menyusut, masukkan santan kental, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. 
  • Panaskan minyak, goreng empal sebentar saja, jgn terlalu kering.

Bahan Sambal:

  • 10 cabe merah
  • Cabe rawit (jumlah sesuai selera)
  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Terasi bakar
  • Gula merah
  • Garam
  • Jeruk limau

Langkah langkahnya:

  • Goreng semua bahan sambal, tiriskan lalu uleg, tambahkan gula merah, terasi bakar dan garam. Terakhir tambahkan perasan jeruk limau.
  • Penyet empal diatas cobek.
  • Sajikan dengan nasi hangat dan lalap sayur.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤


No comments:

Post a Comment