Resep Bulgogi masakan korea - Resep Masakan

Resep Bulgogi masakan korea

Resep Bulgogi masakan korea
Resep Bulgogi masakan korea  -Nah yang belum tau Bulgogi itu apa , jadi bulgogi  itu dari bahasa Korea: 불 api, dan 고기 daging adalah olahan daging asal Korea.  Daging yang digunakan antara lain daging sirloin atau bagian daging sapi pilihan.  Bumbu bulgogi adalah campuran kecap asin dan gula ditambah rempah lain bergantung pada resep dan daerah di Korea .Daging ini kemudian direndam dalam campuran kuah berbumbu saus soya atau yang lain, minyak, lada hitam, bawang putih, daun bawang, jahe, dan gula.  Selama dua hingga empat jam perendaman, citarasa bumbunya akan meresap. memang lama sih cara pembuatannya tapi rasanya enak ko hehe , yaudah selamat mencoba yah , ini dia resep nya: 

Bahan-bahan :

  • 300 gram Sliced Beef Rib Eye
  • irisan daun bawang
  • wijen sangrai
  • Selada secukupnya / Daun Perilla
  • Chilli flakes ( optional )
  • 3 sendok makan Minyak

Bumbu Perendam :

  • 6 baput cincang
  • 3 sendok makan Mirin 
  • 3 sendok makan Gula Palem
  • 1 ruas jahe parut
  • 1/2 buah Pear / Apel parut
  • 1 Batang Daun bawang iris
  • 1 Buah Bombay
  • 6 sendok makan Kecap Asin
  • 2 sendok makan Kecap Manis / Madu
  • 4 sendok makan Minyak Wijen
  • Wijen Sangrai
  • Sedikit air
  • Lada Hitam secukupnya

Cara Memasak :

  • pertama hal yang harus anda lakukan yaitu Siapkan Daging terlebih dahulu
  • Kalau beli yg belum diiris tipis ya Bisa pakai Khas Dalam, 
  • kalau saya biasanya didinginkan di Freezer hingga beku 
  • lalu diKeluarkan, lalu iris Sisihkan
  • kemudian Campur semua bumbu perendam, 
  • masukkan daging,  Aduk rata lalu Simpan +/- 1 jam dalam chiller  lebih lama, lebih oke he
  • lalu Panaskan minyak di dalam Pan / Griller
  • Gunakan api besar Tumis Daging hingga matang, testi rasa yah 
  • nah kalau udah mateng  Matikan api
  • dan  Daging siap disajikan menggunakan daun selada / perilla, 
  • taburi wijen sangrai dan cabai bubuk biar endes


selamat mencoba yah Resep Bulgogi masakan korea nya hehe

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤


No comments:

Post a Comment