Resep Sate Ayam Mantap - Resep Masakan

Resep Sate Ayam Mantap

sate ayam, resep sate, sate ayam pedas
Resep Sate Ayam Mantap
Resep Sate Ayam Mantap - Liat freezer ada stock bumbu kacang yang kemaren bikin ya di bikin sate aja.

Sate diketahui berasal dari Jawa, Indonesia, dan dapat ditemukan di mana saja di Indonesia dan telah dianggap sebagai salah satu masakan nasional Indonesia.[2] Sate juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia, Singapura, Filipina, dan Thailand. Sate juga populer di Belanda yang dipengaruhi masakan Indonesia yang dulu merupakan koloninya.

Sate adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia; dengan berbagai suku bangsa dan tradisi seni memasak (lihat Masakan Indonesia) telah menghasilkan berbagai jenis sate. Di Indonesia, sate dapat diperoleh dari pedagang sate keliling, pedagang kaki lima di warung tepi jalan, hingga di restoran kelas atas, serta kerap disajikan dalam pesta dan kenduri. Resep dan cara pembuatan sate beraneka ragam bergantung variasi dan resep masing-masing daerah. Hampir segala jenis daging dapat dibuat sate. Sebagai negara asal mula sate, Indonesia memiliki variasi resep sate yang kaya.

Biasanya sate diberi saus. Saus ini bisa berupa bumbu kecap, bumbu kacang, atau yang lainnya, biasanya disertai acar dari irisan bawang merah, mentimun, dan cabai rawit. Sate dimakan dengan nasi hangat atau, kalau di beberapa daerah disajikan dengan lontong atau ketupat.

Hidangan internasional yang mirip sate antara lain yakitori dari Jepang, shish kebab dari Turki, shashlik dari Kaukasia, chuanr dari China, dan sosatie dari Afrika Selatan. Sate terdaftar sebagai peringkat ke-14 dalam World's 50 most delicious foods (50 Hidangan Paling Lezat di Dunia) melalui jajak pendapat pembaca yang digelar oleh CNN Go pada 2011.

Resep Sate Ayam Mantap

Bahan sate :

  • Dada ayam 200 gram potong dadu tusuk ke tusukan sate
Bahan olesan :
  • Bumbu kacang 5 sendok makan
  • Blue band 1 sendok makan
  • Kecap 1 sendok makan

Bahan bumbu kacang :

  • Kacang tanah 120 gram 
  • Cabe merah 5 buah buang bijinya
  • B.putih 5 siung
  • B.merah 5 siung
  • Kencur 2 ruas
  • Lengkuas 2 ruas geprek 
  • Searai 1 batang geprek 
  • Daunsalam 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar 
  • Air secukupnya 
  • Minyak 30 ml ubtuk menumis 
  • Garam 1-2 sendok makan
  • Royco 1 sendok makan
  • Merica 1/2 sendok makan
  • Gula merah 1 gundu kecil
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Kecap manis 4 ssendok makan 

Cara :

  • goreng kacang tanah sampai setengah matang
  • masukan bawang merah ,bawang putih dan cabe merah goreng aduk aduk sampai layu awas jangan sampai gosomg
  • haluskam bahan no 1, bersama garam, kencur, gula psir, gula merah, garam, royco, merica 
  • tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun salam jeruk dan lengkuas aduk rata sampai wangi ya
  • masukan air aduk rata lagi masukan kecap aduk aduk tunggu sampai bimbu kacang mengeluarka minyak ya koreksi rasa
Cara :
  • olesi ayam yang sudah ditusuk tusuk dgn bumbu oles diamkan kurleb 15 menit
  • panggang dgn teflon grill sampai matang sambil sesekali di bolak balik biar matang sempurna ulangi hingga sate habis
  • siram dgn bumbu kacang ,siram dgn kecap dan bisa ditaburi wijen apa bawang goreng
Cukup mudah bukan?
Demikian ulasan mengenai Resep Sate Ayam Mantap yang dapat saya sajikan, semoga bermanfaat, selamat mencoba, selamat berkreasi dan terimakasih telah berkunjung.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤


No comments:

Post a Comment