Resep Rawon Gurih Ala Rumahan Pernah Hits - Resep Masakan

Resep Rawon Gurih Ala Rumahan Pernah Hits

resep rawon, cara membuat rawon, rawon pedas
Resep Rawon Gurih Ala Rumahan Pernah Hits
Resep Rawon Gurih - hmm kayaknya bikin rawon enak ya, dengan rasa yang khas, masakan adli indonesia ini banyak banget di buru sang pecinta kuliner hehehe.

langsung saja yah ke resep dan cara membuatnya.

Resep Rawon Gurih

Bahan untuk membuat rawon :

  • 500 gram daging rawonan / sandung lamur
  • 500 gram iga sapi (potong kotak)
  • 2 buah Manisa / Labu Siam, cuci bersih, potong kotak.
  • 3 liter air
  • 3 buah daun bawang, iris tipis
  • gula
  • garam
  • kaldu bubuk(optional)

Bumbuh rempah untuk membuat rawon :

  • 5 daun jeruk
  • 2 daun salam
  • 2 ruas lengkuas, geprak
  • 3 sereh, geprak ujungnya
Bumbu halus untuk membuat rawon :

  • 15 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 cabe keriting
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 5 bh kemiri sangrai
  • 2 sendok teh ketumbar sangrau
  • 8 buah kluwak ( ambil isinya, rendam dengan air panas terlebih dahulu)

Pelengkap Rawon :

  • Taoge pendek
  • Telur Asin
  • Tempe Goreng
  • Bawang goreng
  • Sambal Terasi

Cara memasak rawon :

  • Rebus/presto daging dan iga hingga empuk
  • Tumis bumbu halus dengan bumbu rempah hingga harum
  • Ambil daging dan iga yg sdh empuk
  • masukkan dalam tumisam bumbu halus
  • Masak hingga bumbu meresap
  • Setelah itu, tuangkan daging beserta bumbu ke air kaldu.
  • Masukkan potongan manisa/labu siam
  • Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk
  • Koreksi rasa
  • Setelah labu siam empuk, masukkan irisan daun bawang
  • Didihkan dan matikan api
  • Sajikan dengan ditaburi bawang goreng dan sertakan pelengkap lainnya.
Demikian ulasan mengenai Resep Rawon Gurih Ala Rumahan yang dapat saya sajikan, semoga bermanfaat yaaah.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤


No comments:

Post a Comment