RESEP PECEL PITIK BANYUWANGI - Resep Masakan

RESEP PECEL PITIK BANYUWANGI


RESEP PECEL PITIK BANYUWANGI - hayo siapa yang belum pernah masak masakan banyuwangi ? kali ini ada resep yang sangat mengugah lidah yaitu resep Pecel pitik banyuwangi wah wah mendengarnya saja menbuat lidah menari-nari ya hehe .  pecel pitik ini adalah makanan tradisional dari suku kemiren banyuwangi osing jawa timur , hayo dimana , di indonesia tepatnya , nah sekedar info makan ini termasuk makanan yang sakral loh karena sering di sajikan di acara-acara tertentu seperti selametan dan membersihkan desa. karena resep nya yang turun temurun makasan ini sangat lah banyak di cari karena rasanya yang sangat enak loh , penasaran kan , ini dia resep nya :

Bahan-bahan

  • 1ekor ayam (potong-potong lalu kukus sampai matang kurang lebih 30 menit ya )
  • 1/2 butir kelapa muda (yang sudah di parut)
  • 700ml air kelapa 
  • 5 iris lengkuas
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya


Bumbu halus:

  • 10 butir bwg merah
  • 10 siung bwg putih
  • 6 butir kemiri
  • 3 biji cabe merah
  • 5 biji cabe rawit (bisa lebih sesuai selera ya tingkat pedasnya)
  • 2 ruas kencur


Cara membuat:

  • pertama bakar ayam yg sudah dikukus, 
  • bakar hingga kecoklatan, 
  • kemudian suwir-suwir besar (agar nantinya bumbu lebih menyeresap). lalu Sisihkan
  • goreng bumbu dan lengkuas hingga matang, 
  • lalu haluskan (kecuali lengkuas)
  • rebus air kelapa hingga mendidih
  • taruh mangkok bumbu halus, kelapa parut, ayam, gula, garam lalu masukkan air kelapa mendidih, 
  • aduk rata kemudian koreksi rasa.
  • dan bisa langsung di Sajikan yaa
nah RESEP PECEL PITIK BANYUWANGI ini bisa di sajikan dengan nasi ya

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤


No comments:

Post a Comment