Resep Tongseng Ayam Bikin Ketagihan - Resep Masakan

Resep Tongseng Ayam Bikin Ketagihan

Resep Tongseng Ayam Bikin Ketagihan
Resep Tongseng Ayam Bikin Ketagihan - Makan siang hari ini pake tongseng ayam. baru pertama kali ini nyobain yang nama nya tongseng, resep nya aku liat dari blog nya mbak endang JTT
selamat makan siang semua

Tongseng ayam


Bahan bahannya:
  • 300 gram tulang-tulang ayam (paling oke adalah bagian punggung dan sayapnya) + beberapa pasang hati, ampela dan jantung ayam
  • 200 gram kol, iris kasar memanjang
  • 1 batang daun bawang, rajang halus
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 buah tomat merah
  • 250 ml air


Bumbu dihaluskan:
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica butiran
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya
  • 1/2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe


Bumbu diiris:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 5 butir cabai rawit


Bumbu pelengkap:
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, dipipihkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk (optional)


Cara membuat:
  • Potong-potong ayam hingga menjadi ukuran kecil, cuci bersih
  • beri 1 sendok teh garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Remas-remas dan diamkan 15 menit
  • Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum
  • masukkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan lengkuas
  • Aduk hingga daun bumbu layu
  • Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan air
  • Masukkan garam, gula, kecap manis dan air
  • Masak hingga ayam matang dan kuah agak meyusut
  • Masukkan rajangan kol aduk rata, tambahkan tomat dan daun bawang
  • Masak hingga semua bahan matang
  • Cicipi rasanya
  • angkat
  • Tongseng ayam siap disajikan dengan nasi hangat.
Resep ini cocok di lidah keluarga saya, pokonya resep yang akan di praktekan bunda itu  sesuaikan aja takarannya yah.
Demikian ulasan mengenai Resep Tongseng Ayam Bikin Ketagihan yang dapat kali sampaikan, semoga bermanfaat, selamat mencoba, selamat ber kreasi dan terimakasih telah berkunjung.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤


No comments:

Post a Comment