Resep Kare Kepiting Segar - Resep Masakan

Resep Kare Kepiting Segar

Resep Kare Kepiting Segar
Resep Kare Kepiting Segar - Assalamu'alaikum, saya mau sedikit cerita nih bunda, kemaren sodara saya habis maen ke daerah palabuhan ratu yang ada di sukabumi, dia pulang bawa kepiting lumayan banyak sih dan di bagi bagi sama keluarga, tanpa pikir panjang saya bikin masakan kepiting aja, yaitu kare kepiting Segar.

kepiting adalah salah satu masakan seafood yang banyak di gemari banyak kalangan tetapi ada sebagian orang yang alergi terhadap seafood, kita bisa menemukan masakan atau7 makanan seafood di tempat masing masing, kebanyakan sih di restoran ya bunda, karena masakan seperti ini tergolong makanan mahal, dan jarang sekali ada yang jual di pinggiran jalan, kebanyakan restoran di pantai tuh karena memanga seafood cocoknya di daerah seperti itu.

langsung saja ya saya bahas resep kare kepiting segar, semoga berkenan ya bunda.

Bahan-bahan:

  • 1 kg kepiting yg masih hidup, belah jadi 2, bersihkan
  • 4 buah terong, potong-potong
  • 1 ikat kacang panjang, potong-potong
  • 2 ruas jari lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, geprek
  • 2,5 liter santan
  • minyak untuk menumis
  • garam, gula, merica secukupnya


Bumbu halus:

  • 15 cabe rawit merah dan 7 cabe merah keriting
  • 12 siung bawang putih
  • 12 siung bawang merah
  • 2 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari jahe
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh jintan

Baca Juga:
  • Resep membuat kepiting lada hitam
Cara masak:

  • panaskan santan hingga mendidih, sesekali aduk supaya santan tidak pecah
  • tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, dan serai, tumis hingga harum
  • masukkan tumisan bumbu ke dalam santan
  • masukkan terong, kacang panjang, tambahkan garam, gula, merica
  • masukkan kepitingnya, masak hingga matang
Demikian ulasan mengenai Resep Kare Kepiting Segar yang dapat saya sampaikan, semoga bermanfaat selamat mencoba dan terimakasih telah berkunjung.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤


No comments:

Post a Comment