Resep Kaki Naga Ikan Kakap - Resep Masakan

Resep Kaki Naga Ikan Kakap

Resep Kaki Naga Ikan Kakap
Resep Kaki Naga Ikan Kakap - Hari ini lagi nginep di rumah kakak, dan kebetulan kakak saya punya anak 2 orang, nah berhubung saya suka bikin makanan kaki naga, pagi ini saya mau bikin buat bekal kedua keponakan kakak saya, udah sering buat kaki Naga dari bahan Ayam, tapi yang ini aku coba buat dari bahan dasar Ikan kakap.
Kaki Naga ikan nya tinggal di simpan di freezer, klo mau buat bekal anak anak, di biarkan suhu ruang dulu, tinggal goreng bentar, di jamin anak anak doyan.

Kaki Naga Ikan Kakap


Bahan bahannya :

  • 250 gram fillet Ikan Kakap , haluskan
  • 50 gram udang kupas, haluskan
  • 75 gram tepung sagu
  • 25 gram tepung terigu
  • 1 butir telur utuh , kocok lepas
  • 3 siung bawang putih, cincang2
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang2
  • 3 sendok makan wortel parut *kalo suka aja yaa
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh lada putih bubuk
  • Gula Garam secukupnya
  • Tusukan es krim / sate secukup nya


Bahan Pelapis :

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Tepung panir secukupnya


Cara Membuatnya :

  • Haluskan ikan kakap, udang, bawang putih dan bawang bombai *aku halusin nya pake blender
  • dalam wadah Campur semua bahan bahan lain nya sampai tercampur rata dan Koreksi rasa, (tambahi garam,gula dan lada putih)
  • Oles alas kukusan dengan minyak. Panaskan dandang kukusan hingga air mendidih.
  • Beri minyak pada tangan agar tidak lengket. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk adonan di tusukan nya.
  • Kukus selama 15 - 20  menit di api sedang hingga matang. Dinginkan
  • Celupkan ke telur, dan gulingkan ke tepung panir. Lakukan sekali lagi hal yang sama supaya lebih renyah dan crispy.
  • Goreng dgn minyak panas sampai kuning kecoklatan pakai api paling kecil ya
  • Angkat, tiriskan
  • Sajikan dengan saos sambal/tomat.

*bisa di simpan di freezer setelah di tabur tepung panir ,dan tinggal di goreng

Di jamin keponakan atau buah hati bunda ketagihan bawa bekal ini hehehe,
Demikian ulasan mengenai Resep Kaki Naga Ikan Kakap, yang dapat saya sampaikan.
Terimakasih telah berkunjung dan selamat mencoba ya bunda.

Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤


No comments:

Post a Comment