Cara Memasak Bekakak Ayam Kampung Gurih - Resep Masakan

Cara Memasak Bekakak Ayam Kampung Gurih

Cara Memasak Bakakak Ayam Kampung Gurih
Img Cara Memasak Bekakak Ayam Kampung Gurih
Resep Tina - Hallo bunda selamat malam, udara di sini dingin banget nih bunda, bunda pernah denger gak jih bkakak ayam?
yaps, jelas nama Bekakak Ayam sudah tidak asing lagi bukan di telinga kita, apalagi saat ada acara acara seperti pernikahan pasti ada bekakak saat upacara adat, itu di sunda sih berhubung saya orang sunda ya bunda hehehe, bekakak ayam identik dengan ayam kampung tapi tidak sedikit juga memakai ayam broiler atau jenis lainnya, ayam bakakak di jaman sekarang ini selalu ada di menu makan di hotel hotel atau di restoran restoran atau yang sederhana di warung lesehan yang menyediakan menu paketan ya bunda, tapiii jangan takut untuk bikin sendiri dirumah dengan menu yang akan saya share ya bunda, tapi ingat rasa menentukan cara membuat ya bunda dan sedikit kreasi pada bumbu yang bunda bikin heheh..
langsung saja ya bunda

Bahan Bekakak Ayam Kampung Gurih:
  • 1 ekor ayam kampung, belah jgn terputus
  • 1 liter santan
  • 3 daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas
  • 2 sdm gula merah
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus:
  • 10 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 5 kemiri sangrai
  • 1/2 sdm ketumbar sangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 5 cabe merah / cabe keriting
  • Terasi secukupnya(optional)

.
Cara membuat Bekakak Ayam Kampung Gurih
  • Masukkan semua bahan ke dalam wajan, 
  • tutup dan masak sambil sesekali diaduk. Jangan lupa test rasa ya
  • Masak sampai ayam empuk, santan menyusut dan bumbu meresap. Matikan api
  • Panggang di atas bara api atau pan anti lengket sambil dioles2 sisa bumbu
  • Sajikan
Cukup mudah bukan bunda? jika berkenan share juga ya bunda resep ini ke teman teman bunda dengan cara klik tombol share di bawah artikel ya bunda...

Terimakasih telah membaca artikel mengenai Cara Memasak Bekakak Ayam Kampung Gurih selamat mencoba dan selamat berkreasi ya bunda...

Jangan lupa baca juga:


Jika Resep Ini menarik, Sempatkan tekan Like And Share ya bunda :)
❤ Happy Cooking ❤


No comments:

Post a Comment